温顺的晚霞，暖湿的海风，熙攘的人群，空气中弥漫着淡淡的酸辣甜鲜……这儿不是泰国，这是“泰精选”2023泰国美食品鉴会的活动现场。8月25日下午，由泰王国驻厦门总领事馆商务处主办的“泰精选”2023泰国美食品鉴会在厦门途纪·落日码头盛大举行。来自福建的各泰精选餐厅初次齐聚一堂，一起为泰国美食爱好者们精心预备了一场泰国美食的贪吃盛宴，现场宾客口齿留香，难以忘怀。

  炽热的泰国舞蹈往后，一段视频为咱们揭开了“泰精选”的面纱。作为东南亚菜系中肯定的“实力担任”，曩昔数十年，泰国菜开展迅速，成为在全球规模内具有必定影响力的异域菜系。伴跟着泰餐的规模化开展，从业者以及泰国政府部门一起积极探索，致力于将国际各地泰餐往愈加纯粹地道的方向去指引，尽力实现泰国成为“国际厨房”的方针。跟着泰国饭馆在国际各地的开枝散叶，向人们介绍地道泰国餐饮成了泰国政府在缔造“美食王国”之路上的进一步寻求，“泰精选”标识认证系统应运而生。

  “泰精选“(ThaiSELECT)是泰王国商务部国际贸易促进司为推动及引领泰国美食走向国际而建立的对泰国餐厅及泰国美食水平的专业认证标识，是衡量泰国照料的烹饪工艺、食材与调料运用是不是到达必定要求的评价规范。

  泰精选现在具有三个标识：“泰精选”金色标识、“泰精选”赤色标识、“泰精选”蓝色标识，别离对应着高档、经典、简餐三个规范。

  泰王国驻厦门总领事馆商务处商务领事周舒阳女士在致辞中说到，现在全国际内取得泰精选标识的餐厅总共1165家，中国大陆近100家餐厅取得该标识。福建共9家泰精选餐厅，别离是金象湾泰国餐厅（五缘湾游艇汇店）、泰蒲照料（厦门集美IOI店，福州五四信和广场店和东街店）、泰味道餐厅（集美店）、吴泰太泰国船面（豆仔尾店）、红泰餐厅、泰怂餐厅（福州达明店）和泰谣餐厅（厦门万象城店）。她还表明，“泰精选”认证标识是泰国商务部国际贸易促进司推动泰餐全球化的中心行动，为了让更多人进一步了解“泰精选”的价值与含义，正是有了很多泰餐从业者的尽力，才让泰国风味在全球规模都具有着适当的影响力。

  随后，参加本次美食品鉴会的“泰精选”餐厅负责人纷繁上台，为宾客叙述着他们关于“泰精选”的感触与领会。随同泰餐全球化在国际各地落地生根的“泰精选”，为以泰国餐饮为志和为泰式甘旨所倾倒的人们，搭建起双向奔赴的桥梁。而泰餐从业者的尽力，也丰厚了“泰精选”在今日的内在与价值。共享完毕后，周舒阳商务领事上台，为吴泰太泰国船面餐厅与福州泰怂餐厅（达明店）授牌，在火热的掌声中，也寓示着泰精选的大家庭愈加强大。

  唯美食与爱不行孤负。美食品鉴会最重要的主角，天经地义是令人食指大动的泰式甘旨。主持人热心介绍了本次活动的三道泰精选特别引荐菜，别离是泰国虾酱炒饭、泰国船粉和泰国宫殿点心——紫花糕，皆是由泰国大厨匠心演绎的泰式珍馐。养眼的摆盘，诱人的香味，无一不令人垂涎。

  各大泰精选货摊带来的酸辣甜鲜的泰国甘旨被门客们团团围住，吹着海风，纵情享用当下的泰甘旨。相逢是时间短的，而甘旨永久吸引着人们的味蕾。期待在泰精选餐厅再次相遇！

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