关于燕窝，中国中医药书典籍中有大量记载，汪昂《本草备要》中写道：“燕窝甘淡平，大养肺阴，补而能清；”《本草再新》指出：“燕窝大补元气，润肺滋阴。”在现代，燕窝亦被奉为滋补佳品，有“东方珍品”之美誉。“燕窝的主要成分有燕窝酸（唾液酸）、水溶性蛋白质、碳水化合物、以及微量元素，其中燕窝酸（唾液酸）参与人体生长发育的全过程。尤其在怀孕第10周左右，胎儿神经元开始发育，对燕窝酸（唾液酸）的需求开始加大”（来源于《唾液酸和唾液酸甘油酯在生命、健康和疾病生物学中的作用》文献）。

  提起燕窝，长久以来，品鉴大耕燕窝领域，不停地改进革新燕窝滋补风潮。专注高品质燕窝，紧跟国家“全民健康”战略发展，迎合花了钱的人健康的需求，不断推出具有开拓性的品类。

  在为消费的人提供新鲜、营养、健康的燕窝滋补体验的同时，品鉴坚定不移地走高质量发展道路，不断夯实燕窝品质根基，在燕窝行业有着非常丰富的经验与资历以及先进的科研水平。凭借不断推陈出新的产品特色以及卓越的产品的质量，今年2月24日，福建省人民政府发布关于2020年度省科技奖获奖名单。品鉴参与的【高品质燕窝制品加工关键技术及装备的创新与应用项目】荣获科技进步奖二等奖，体现对品鉴创新实力、科研成果的肯定。

  近些年，随着健康观念越来越强，对燕窝食用的要求也慢慢变得高，健康、营养的需求正成为主流，品鉴为了迎合这一变化，不断调整研发和生产的基本工艺，着力升级产品与技术。当下，品鉴已有着先进的生产线、研发设备和技术团队，拥有10万级洁净车间，以SC生产许可建立标准生产线，通过HACCP体系关键控制点设立层层品质防控，通过ISO9001、ISO22000认证体系。

  荣获科技进步奖二等奖，这对于品鉴来说是鼓励更是鞭策。接下来，品鉴将加大力度支持科学技术创新，强化技术攻关，科学技术创新催生高品质燕窝新发展动能，推动燕窝行业高质量发展。

  对此，不知道各位看官对于品鉴的高品质燕窝有何看法呢？欢迎在评论区留下您的观点。