我国为核桃原产地之一，最早起源于中亚和新疆地区，目前在新疆天山的西端，伊犁谷地的前山峡谷中，仍有大面积的野生核桃林。我国的核桃种植培养面积和产量均稳居全球第一，也是全球核桃消费量最高的国家。
核桃是胡桃科胡桃属植物。又名“胡桃”“羌桃”，与扁桃、腰果、榛子并称为全球著名的“四大干果”。核桃仁富有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
我国为核桃原产地之一，最早起源于中亚和新疆地区，目前在新疆天山的西端，伊犁谷地的前山峡谷中，仍有大面积的野生核桃林。我国的核桃种植培养面积和产量均稳居全球第一，也是全球核桃消费量最高的国家。
核桃种类丰富，有山核桃、野核桃、麻核桃等，其具有较高的食用价值和医疗价值，深受老百姓的喜爱。核桃除了直接食用还能加工成各种产品，初加工产品为核桃仁及带壳核桃，深加工产品主要有核桃休闲食品、核桃饮料、核桃乳、核桃油、核桃粉等。
正因为核桃用途的广泛，使市场对其的需求量在逐年攀升，鉴于如此巨大的商机，各路人士也纷纷转战核桃行业，从事核桃生产、加工、销售等，进一步延伸核桃产业链，从而推动核桃种植业规模化发展。在“十二五”期间，我国核桃产业持续不断的发展“，十三五”期间，随着核桃种植优化政策的不断推行。那么，未来国内核电泵行业未来市场发展的潜力及现状如何?
核桃是全球著名的四大坚果之一，分布和栽培遍及全球六大洲的50多个国家和地区。从全世界看，核桃种植培养面积、产量相对较多的国家/地区为中国、美国、土耳其、墨西哥、伊朗、智利、法国等。根据FAO多个方面数据显示，近五年(2016~2020年)来，全球核桃收获面积及产量稳步增长，其中，2020年全球核桃收获面积及产量同比增幅分别是8.79%、11.32%。多年来，中国和美国一直是全球核桃主要的生产国，在国际核桃产业中占据主导地位，2020年，中国核桃收获面积及产量在全球比重分别为31.3%、33.09%，位列全球第一，与排名第二的美国相比，收获面积比重高出16.24%，产量比重高出11.8%。
随着核桃种植优化政策的不断推行，核桃产业势必会获得更快速的发展。另外，随着科学技术的慢慢的提升，核桃种植技术也在一直在优化与升级，这将会促进核桃经济林的产业化、规模化发展，大幅度的提升我国核桃产量和质量。
目前来看，我国应用较为成熟的核桃经济林复合经营模式主要有3种，分别为：“核桃——农作物”“核桃——鸡”“核桃——茶园”。上述模式都是在果农生产实践中不断摸索出来的，其对增强林业附加值、缩短核桃经济林经济周期、提升农民经济收入具有重大意义，可供我国其它地区参考和借鉴，以促进核桃经济林模式化、效益化发展。
随着国内核桃种植区域的扩展和品质提升，核桃出口量出现明显增长。从2015年我国核桃出口量仅为5501吨，大幅度增长至2020年出口量增长至95607吨。随着“一带一路”倡议不断深化，中欧班列逐步常态化运营，我国核桃向中亚、西亚等国出口更方便快捷，同时由于国内市场核桃产量提升过快导致价格显而易见地下降，出口竞争力得到提升。
我国核桃种植分布较广，总共分布22个省市，其中云南是我国核桃生产第一大省，据统计，2020年云南省核桃产量为150.27万吨，占比全国31.33%，其次是新疆省，2020年新疆核桃产量115.41万吨。
从核桃市场人均消费量来看，我国每人每年还不足0.2千克，而德国、英国的消费水平为每人每年0.5千克。美国每人每年则达到0.62千克，如果2020年我国的人均核桃消费量达到1千克的水平，按14亿人口计算，我国的核桃需求量2020年可达140万吨。
国际市场需求量增加，中国核桃产量占世界总量的60%以上，而且核桃品种多、地域广泛，质量上乘，在国际市场有着非常高的声誉，常年主要出口到英国、德国、瑞士、叙利亚、新加坡、科威特等国家和地区，出口量在逐年上升。
2020年，我国核桃种植培养面积达1.17亿亩，同比减少3.31%;产量达到479.59万吨，同比增长2.28%，与2010年的128.44万吨相比，10年间增量约351.15万吨，增幅约173.39%、年均复合增长率为14.08%，2022年产量将达624.15万吨。
核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。
如今，核桃产业“裂变”释放出的巨大能量，正在引领产业向规模种植示范带动，延伸核桃种植、加工产业链条，品牌化产品推广营销方向加速发展。
目前中国核桃产业已具有一定的栽培规模，但任旧存在众多问题，在下一步的发展过程中，提质增效是能否从大面积过渡到大产业的关键，加大后期抚育管理、加大科技支撑、引进扶持及培育有实力的精深加工公司是关键。
推进提质增效工作，做好后期补植补造、低效林的品种改良、加强日常管护等工作，加强对原建基地的巩固和提升，严格按照技术规范要求，认真做好基地的补植补造、整形修剪等抚育管理、品种优化改良等工作，以实现生态产业基地的优质高效。
要使核桃产品增效增收，必须加快核桃产业的发展，扶持和培育核桃有突出贡献的公司，创新开发核桃系列新产品，积极打开核桃市场，促进核桃产业的发展，打造核桃“种植生产一产品加工一商品销售的良性循环，创造出大而优的品牌，营造市场营销网络，使核桃相关这类的产品逐步参与国内外竞争，促进核桃产业做大做强。
更多核桃市场调查与研究消息,请点这里就可以看中研普华研究院出版的《2022-2027年核桃行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。
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