核桃粉具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、保护血管、抗氧化等功效与作用，可以直接用温水冲服，也可以与其他食物搭配食用。

  核桃粉中富有丰富的蛋白质、维生素、亚油酸、亚麻酸、不饱和脂肪酸等营养的东西，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并能促进体内的血液循环，增强人体的免疫力。

  核桃粉中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，适量食用可以改善大便干结、排便困难等症状，也可以预防便秘。

  核桃粉中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养物质，能够在一定程度上促进大脑的发育，提高大脑的记忆力。

  核桃粉中含有大量的亚油酸，能够更好的起到软化血管的作用，有助于预防心脑血管疾病。

  核桃粉中富有丰富的维生素E、维生素C等营养物质，具有较强的抗氧化作用，适量食用可以清除体内的自由基，有利于皮肤健康。

  但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。