味甘微寒，健脾益胃，补肺清热，轻身延年，是极佳的美容食材。薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是瘦身的最佳主食。它还赋有丰厚的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，可以在必定程度上协助身体消除水肿。

  薏仁因富含蛋白质，能协助消除班点，使肌肤较白净，若长期喝，还可以到达除皱润肤的成效！

  薏米粉100克装瓶内，参加米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁谐和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤效果，可缓解皮肤粗糙。

  苡米150克，羊肉250克，加水适量煲汤，食盐、味精凋味(亦可加生姜数片)。佐膳。可健脾补肾，益气补虚。治病后体弱，贫血，食欲不振等。

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