虽然厦门气温逐步走低，可饕客们关于美食的热心仍旧高涨。本月，鹭岛又有多家餐饮新店倒闭，有正宗泰式、韩国照料，也有精美西餐和热辣川式火锅。今天，本刊向您引荐4家新店，甘旨等你来尝鲜。

　　这是一家号称是“鹭岛最地道、最甘旨、最亲民”的泰式照料餐厅。在redthai红泰餐厅，最闪亮的明星莫过于那一道道让你哪怕看一眼都会食欲大增的热辣美食。酸甜可口的泰式蜜柚沙拉、招牌冬阴功汤、香气四溢的沙爹肉串、鲜甜的咖喱炒蟹以及粒粒金黄的菠萝炒饭，让人食欲大开。餐厅拥有着奢华的全泰籍厨师阵型，每一位泰国厨师都从业多年，拥有着丰盛的泰国菜烹饪经历。

　　值得一提的是，为力求原汁原味，红泰餐厅的食材及配料，均尽可能地选用泰国原装进口的。每周都有新鲜的泰国食材运到，为厦门的门客们奉上这份“泰”甘旨。人均消费120元左右。

　　多汁入味的肋排环绕上满满的马苏里拉奶酪芝士，不光好吃也很好玩。韩国最具人气的铁板照料，现在厦门也可以吃到啦。金金家韩国小馆的这款主打菜品，叫做“詹姆士啧啧芝士肋排“，铁板锅的中心满满都是新西兰进口马苏里拉芝士，在高温加热后拉出美丽的丝；肉感十足的肋排，不只入味更软烂细嫩，让人停不下嘴。铁板周围的南瓜糊、土豆泥、鸡蛋、泡菜、扇贝边，都是可以在等候芝士消融的过程中直接食用的。

　　此外，金枪鱼饭团、泡菜炒面炒饭以及年糕锅和小吃等，也很不错。店内的家装规划风格是心爱板屋的姿态，色彩很韩风，很对小女生的“食欲”。

　　只看门面，可能会以为是个规划不大的西式简餐咖啡厅，但走进去后，就会发现别有洞天。一楼是吧台和饮品区，黑色系的装饰、时髦造型的吧台，颇有风格。上了二楼，登时恍然大悟，空间很大，装饰高雅。餐厅的牛排是必定不行以错失的，品种也许多，如新西兰菲力牛排、罗马战斧牛排、厚切谷饲牛排等。其间，罗马战斧牛排在一般的西餐厅不常见。这是牛肋骨部位一种特定切法，于肋骨部位切出长约30厘米的骨头及连肉骨，因为形状像斧头，所以称之为战斧牛排，一头牛只最多只能切出9至10份。牛排肥瘦得宜，牛排边际肉质进口香脆，中心口感丰盛丰满，很有嚼劲，令人耐人寻味。

　　当然，尝完牛排之后，您还可以当令来点甜品装点一下味蕾。若不想纠结于点餐，也可直接挑选餐厅特选的牛排套餐，包括前菜、主食、甜点等。

　　麻辣鲜香的川味锅深受人们的喜爱，那一口甘旨，让人难以忘怀。府河人家除了成都火锅经典的脑花、鸭肠、极品千层肚外，秘制排骨、笋片等构思菜色也深受门客的喜爱，更有空运而来、口感厚实的川式坨坨牛肉、晶莹剔透的四川苕粉柔韧爽口，调配辣锅汤底，令人骑虎难下。

　　有着18年前史的府河人家，在成都可谓众所周知。现在在厦门主打锅中锅和鸳鸯锅，秘制的菌汤合作麻辣红汤的锅中锅，让您可以有各种不同的甘旨吃法。现在也供给西红柿汤头，喜爱清淡摄生的人也可以测验下。此外，红糖糍粑也是不行错失的精美小食，暖洋洋的糍粑揪成一口巨细，裹上豆面蘸上红糖，一口一个，细细嚼下，甜美满溢。