高端泰国照料品牌BENJA RONG泰虹携手泰国国宝级米其林二星大厨春蓬· 金浦莱（CHUMPOL JANGPRAI），与这位屡次掌握泰国王室请客与APEC峰会晚宴的名厨一同，出现包括12道今世泰菜珍馐的「国宝」限制菜单，打造标杆级今世泰菜盛宴。

  活动当天，各界嘉宾与媒体相聚在全新晋级的BENJA RONG泰虹，一起见证「国宝」限制菜单盛大发布。

  充溢现代感的餐厅规划，生气勃勃的空中森林迷宫天台，泰国艺术家手艺定制的豪华景泰蓝餐具，令人好像穿越暹罗秘境。

  12道春蓬亲身打造的泰餐甘旨顺次出现，原汁原味的泰国食材、源源不绝的烹饪技艺、高雅豪华的泰国传统艺术交错在一同，尽显正统泰料的今世演绎。

  泰国「国宝御厨」打造上海泰餐新标准杆春蓬· 金浦莱是泰国米其林二星名厨，多年以来他服务于泰国王室成员，操刀王室重要请客活动，并因而被泰国民众称为「御厨」和「国宝」。他曾三度掌握泰国APEC晚宴。其间2022年APEC晚宴的前菜“MAP OF THAILAND泰国地图”声名远扬，每道点心包括泰国不同地域的饮食文化，冷艳四座。

  在曼谷的R-HAAN餐厅取得两颗米其林星星之后，春蓬梦想着将泰国宫殿照料的烹饪艺术带来我国。

  通过长达三年的沟通交流与当地检测查验，春蓬怅然决议与天泰旗下高端泰国照料品牌BENJA RONG泰虹协作，携手呈献原汁原味的今世泰菜盛宴，为上海打造泰餐的全新标杆。BENJA RONG泰虹「国宝」限制菜单本次，BENJA RONG泰虹与春蓬协作出现包括12道今世泰菜珍馐的「国宝」限制菜单，以地道而精深的泰式烹饪技艺传递泰国饮食文化中「五味平衡」的哲学理念，展示今世泰菜的诱人魅力。

  「国宝」限制菜单中包括5道不同的咖喱：泰北清迈Khao Soi金面黄咖喱鸡、浓郁帕能Panang干红咖喱鳕鱼、无水鲜椰肉干炒Hormor海鲜咖喱、青椒绿咖喱Gaeng Khiew Waan炖香嫩和牛和咖喱之王Massaman玛莎曼咖喱羊棒骨。5种咖喱具有不一样颜色、香气和风味，尽显名厨高手谐和五味的魅力。

  相同不行错失的还有慢煮冬阴汤热浇Tom Yum黑毛和牛雪花牛肉。在参与闻名厨艺节目《铁厨》（Iron Chef）期间，春蓬创始虹吸壶冬阴汤，不只得以随时制作出温度适合的热汤，也为冬阴汤增加丰厚的香料风味。节目播出后，虹吸壶冬阴汤马上风行全球，而此次也是这道主厨代表性菜式初次跟着发明者来到我国。

  12道菜单之外，还有一道名为「BENJA」的躲藏菜式。 与2022年APEC晚宴的前菜“MAP OF THAILAND泰国地图”同源。

  （图注：左图为2022年APEC晚宴的前菜“MAP OF THAILAND泰国地图”，右图为本次躲藏菜单「BENJA」） 春蓬甄选云南甜笋、羊肚菌、龙蕨菜、茴香根和朝天椒等5种我国特色食材，以正宗泰国照料方法，演绎匠心独运的交融风味。这道匠心独运的联名定制菜品，也是主厨CHUMPOL春蓬献给我国门客的见面礼。