重庆之声1月17日讯 还有几天水上人家兔年新年了。对中国人来说，年夜饭是千家万户一年中最重要的一顿饭。在阖家团圆的餐桌上，好吃好喝必不可少。更重要的是，人们希望能在新年伊始讨个吉利如意的好彩头。京东年货节期间的出售状况显现，新年前夕，花胶鸡、佛跳墙等吉利菜热销，兔肉制品成交额同比增加超越50倍，鲍鱼成交额同比增加超越10倍，鱼成交额同比增加近5倍。生鲜细分品类中，猪肉、海产礼盒、肉制品的成交额同比增加超越了100%。生果品类中，柠檬、柿子、梨成交额同比增加超越了100%。生果品类中，柠檬、柿子、梨成交额同比增加超越了100%。

　　各地的年夜饭既有共同点，又各有特色。许多南边餐桌上会有各种做法的丸子，涵义团团圆圆；基本上家家餐桌上都会有鸡，涵义吉利如意；鲍鱼涵义招财进宝，鱼和牛肉则涵义年年有余、牛气冲天。出售状况显现，年货节期间最热销的年夜饭预制菜是丸子、花胶鸡、佛跳墙海参鲍鱼、酸菜鱼、小炒黄牛肉。

　　来自饿了么数据：本年年货节期间，大董、全聚德、梅龙镇、豫园等闻名老字号纷繁将年夜饭预制菜套餐上线渠道。“疫情对预制菜的商场影响很大，咱们逐步接受了预制菜的烹饪方法，复原度比较高，本年年夜饭的出售很火爆”，豫园文明饮食集团快消作业群履行总裁邱焘介绍。

　　接近岁除，在市民农女士购买的预制菜礼包中，既有进口牛肉、三文鱼、南极大虾这样的高档食材，也有辣子鸡丁、麻辣牛肉之类的川渝特色菜。“价格和在超市买差不多，商家依照咱们的需求装备好了调料等食材，大年三十晚上只需起锅烧油就行了！”新年前，在坐落沙坪坝区重庆世界物流纽带园区内的永辉彩食鲜，接到了各类年夜饭预制菜订单。

　　近几年，“家庭大厨”渐渐的变多，许多人逢年过节必晒菜。渐渐的变多的菜品调料、预制菜等使普通人也能轻松做“满汉全席”。京东出售状况显现，年货节期间成交额最高的菜品调料是火锅底料、酸汤肥牛调料、酸菜鱼调料、麻辣香锅、水煮肉片调料。预制菜成交额同比增加47%。其间，肉制品成交额占比33%，肉禽菜肴、海鲜菜肴成交额占比27%、19%。

　　为让人们“轻松做大厨”，各种功用的厨房电器也渐渐变得多。面条机成交额同比增加96%，面包机、打蛋器、电动榨汁杯、和面机成交额同比增加超越50%。

　　京东消费及工业高质量开展研究院与媒体联合建议的新年消费行为调研显现，本年年货节人们更倾向于理性购物形式，78%的用户表明网购时愈加重视真实和性价比；30%的用户购物时考虑质量、服务和售后保证，理性消费、价值型消费成为本年年货节的清晰趋势。

　　新年进入倒计时，在外地作业的年青人们连续起程，带着满满年货回家。饿了么趋势显现，近一周，“晕车贴”、“晕车药”查找量环比上星期翻了一倍。“泡沫箱”、“礼品袋”查找量也显着增加，装满生鲜食材和礼盒的后备箱也是春节重要的典礼感之一。