（以下简称《报告》）。报告对中国核桃市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

  为确保核桃行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据来进行多维度分析，以求深度剖析行业所有的领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年核桃行业的发展形态趋势，以及创新前沿热点，进而赋能核桃从业者抢跑转型赛道。

  核桃又称胡桃，是一种胡桃科胡桃属的落叶乔木植物。胡桃种仁营养丰富，含油量高，可生食，亦可榨油食用，与扁桃、腰果、榛子并称为“世界四大干果”。同时，核桃树体高大，枝繁叶茂，抗逆性强，适应范围广，也是良好的生态环境保护树种之一。

  核桃富有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，有着非常高的营养和医疗保健价值，具有改善心血管健康、增强脑功能、增强免疫力、改善消化系统功能等多种功效。

  建国初期，我国核桃栽培以实生苗繁殖为主，核桃产业发展缓慢，随着我们国家生产力的加快速度进行发展，特别是农垦建设兵团的成立和集体化生产经营模式的确立，为核桃的规模化发展创造了良好的条件，一批规模化核桃园出现在祖国的大江南北，核桃发展进入快车道。同时，在国家政策对木本油料作物全力支持及核桃深加工产品加快速度进行发展的带动下，我国核桃市场规模迅速扩张，产需量也随之一直增长。据资料显示，2022年我国核桃行业市场规模约为1165.47亿元，同比增长4.5%；2022年核桃产量约为590.06万吨，同比增长9.2%，需求量约为582.05万吨，同比增长9.8%。

  我国核桃行业市场分布有着非常明显的地域性，大多分布在在云南、陕西、新疆、山西、河南、甘肃、山东、河北等省份。其中以云南、新疆、四川、山东为代表的地区产业综合竞争力最强，特别是云南、新疆、四川等地区核桃资源优势、规模优势较强，优于别的地方，这得益于政府的政策引导和适宜核桃生长的地区气候。目前，我国核桃行业主要参与企业有河北绿岭果业有限公司、山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司、云南摩尔农庄生物科技开发有限公司、山西晋西核桃食品有限公司、广东南兴天虹果仁制品有限公司等。

  高附加值加工产品推动行业发展。从行业整体情况去看，随着时下人们对健康和高营养食品的认识与关注度日益加强，核桃也因其营养健脑等功效受到大家的青睐和追捧，我国核桃规模化种植大发展，核桃商品市场逐渐完备，加工公司规模逐步扩大，数量持续不断的增加，产品品种类型也日益丰富。而且消费量的稳定增长及高的附加价值的加工比率的提高，也将推动行业的市场规模进一步增长。

  走向品种化。上世纪我们国家发展核桃主要是实生建园，从本世纪初，随着嫁接技术的突破、大批量品种苗的出圃，由品种建园逐步取代实生建园。但由于自主选育的品种很多，再加上推广上的混乱，良种应用规模和应用效益都还在低水平运行，良种普及率很低，且存在良莠不齐、品种混杂现象。而我国核桃的主要竞争对手美国，主栽品种只有3-5个，强特勒、维纳、哈特雷等，却走出了产业化的发展道路。美国的做法值得学习、借鉴。随着时下人们对核桃品种的认识增强，各地会陆续选育出适宜当地发展的品种来；随着时下人们对苗木市场的了解，各地也会加大对核桃苗木市场的监管，避免再重复过去的错误。预计经过5-10年的发展，我国核桃产业会逐步走向品种化。

  虽然我国核桃产业已发展了数十年，并取得了一定的成果，但目前仍缺乏具备国际市场竞争力的生产基地、品牌、品种。而美国核桃栽培面积只有约160万亩，年产坚果量居世界前列，但由于依靠品种优良和科学技术进步两宝，美国核桃的生产手段、经营水平、质量效益、出口贸易等方面雄踞世界第一，已成为称雄世界的标志性产业，打造中国核桃品牌之路势在必行。

  《2023-2029年中国核桃行业市场调查研究及投资策略研究报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是核桃领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

  1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及核桃种植培养面积、产品产量、市场规模、产品价格等。

  2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源最重要的包含全世界相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

  3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

  4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。