中高考接近，考生和家长都很注重这次人生的大考。怎么让考生弥补大脑养分，家长为此费尽心思，除了在三餐上下功夫，就连小零食也不放过，核桃成了不少家长的挑选。核桃能补脑，究竟靠谱吗？养分医生来回答：确实是好东西，可适量吃。

  日前，记者来到城区一家大型超市，在干果类区看到，罐装带壳核桃有好几种，阿里山薄皮核桃238克，24.5元；天喔纸衣核桃230克，27.5元；华味亨奥麦康纸皮核桃400克，特价22.5元别的，货架上的各类核桃制品更是琳琅满目，高钙核桃粉、枸杞核桃糊、牛奶加钙核桃粉、钙铁锌牛奶核桃粉、核桃蛋白养分粉等等，品种十分之多。超市售货员和记者说，由于核桃有补脑等成效，核桃粉食用也便利，雅俗共赏，很受市民欢迎。

  正在选购核桃露的李女士和记者说：“孩子现在初三，正是紧要关头，原本想买核桃给孩子补脑，可是核桃滋味稍苦，孩子不喜欢，所以终究挑选了核桃露，当饮料喝。”关于核桃能够补脑的说法，李女士觉得这是知识，曾经也会给孩子吃一些核桃制品。

  小郑前几个月一直在预备公，很是辛苦，妈妈经常会给她买核桃让她吃了补脑。“不论是不是有用，横竖以其时的状况，有或许补脑的食物都会吃的。”小郑表明，“也不是保健药品，算是食补的东西，再怎么着也吃不坏。”

  吃核桃究竟有何养分价值，真的能起补脑健脑的效果吗？记者就此请教了市人民医院养分科的余心爱医生。余医生和记者说，核桃是个好东西，有多重成效。它赋有丰厚的养分素，如蛋白质、卵磷脂、人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，长时间食用有润肌肤、乌须发、破血祛瘀、润燥滑肠、活血调经、祛瘀生新的成效。针对补脑这一说法，余医生介绍，核桃含有亚油酸，它是植物油脂中的一种不饱和脂肪酸，归于人体的必需脂肪酸，有助于增强脑血管功用，进步脑细胞活性，增强记忆力和思维能力。核桃由于多重养分能够长时间食用，但由于其脂肪含量较高，一次不宜吃太多，过量易引起消化不良，坚果类一天食用30克左右为宜。■见习记者 陆出众