别的，牛奶中的钙很简单被人们的身体吸收，牛奶中的钙1/3以游离态存在，直接就可以被吸收，别的2/3的钙结合在酪蛋白上，这部分钙会跟着酪蛋白的消化而被开释开来，也十分简单被吸收。
而人为增加的钙吸收率很低。受本钱的影响，现在大部分高钙奶中增加的都是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收作用并不抱负。
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