每次走进超市,奶柜里眼花缭乱的「早餐奶、核桃奶、草莓奶、儿童奶」,让人挑花了眼。
你看这款儿童草莓味牛奶,排在第一位的是「水」,第二位白砂糖,蛋白质更是少得可怜。别再叫它牛奶了好吗,它是「含乳饮料」!
真是不看不知道,一看拍大腿啊!难怪小时候越喝牛奶越胖,原来我喝的都是「添加糖」……
2. 国家强制标准中,巴氏杀菌乳(鲜奶)、灭菌乳(纯牛奶)蛋白质含量 ≥ 2.9 g / 100 g,调制乳 ≥ 2.3 g / 100 g。
3. 包装上的执行标准:GB 19645(鲜奶)、GB 25190(纯牛奶)。
咱们喝牛奶主要是补充钙营养,所以挑选的加分项就是钙含量!市面上的牛奶一般每 100 mL 含 90~120 mg 钙元素,原生钙越高就越好哦。
需要提醒你的是,冷藏柜的可不一定是鲜奶哦。有些高温灭菌乳的保质期只有 28~45 天,只好冷藏。所以如果价格一样,挑个保质期长的纯牛奶岂不更香~
上班、上学往包里塞一盒,早晚来一盒,常温易保存,全家老小大半个月的喝奶需求一次搞定!
注重肠道健康、喜欢酸奶又怕胖的,给你一款「0 蔗糖酸奶」,95% 生牛乳发酵,蛋白质 3.2 g / 100 g,解馋无负担!
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抽奖福利别错过:留言区附上订单号抽 5 个幸运儿多送两箱纯牛奶(详见文末)!
这个是最简单也最能容易记住的,直接看配料表:有且只有生牛乳,蛋白质含量 ≥ 2.9 g / 100 mL。
蛋白质含量 2.3~2.9 g / 100 mL 之间的就是调制乳;再低一些的就只能说是含乳饮料。
随手拍了某核桃牛奶,第一位虽然是生牛乳,但只是属于「调制乳」,还掺了白砂糖。
而咱们挑选的新希望纯牛奶和鲜奶成分超级简单:100% 生牛乳,其它没了。
而且蛋白质含量也很亮眼,每 100 mL 含有 3.4 g 蛋白质,不仅达标还高于国家标准,表现相当优秀!
我们喝牛奶的最大的目的是为了摄入牛奶中的钙元素,钙含量必然是越高越好!就像咱们这款高钙纯牛奶,每 100 mL 含有 120 mg 原生钙哦,可不是后来添加的!
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量( 2023 版)》推荐,每日钙摄入量有这么多:
每天喝 2 盒牛奶就有将近 500 mg 钙,再配合蔬菜、豆制品等饮食,大部分人达到每日所需钙摄入量,妥妥的钙含量尖子生!
首先要说明,纯牛奶和鲜奶含钙、蛋白质等营养是差不多的,区别是杀菌方式不同。
最常用的是高温短时巴氏杀菌,鲜牛奶通过 72~75 ℃、15~20 s 热处理,杀死牛奶中有害微生物并最大限度地保存其中营养物质。
● 纯牛奶也叫灭菌乳,则是用 UHT 超高温灭菌法或者保持灭菌 [2]。
使鲜牛奶在 135~150 ℃的条件下保持几秒钟。最耐热的细菌也没法存活超过 6 秒,所以牛奶在 UHT 超高温灭菌法下保质期能长达半年 [2-3]。
比如下面这种牛奶虽然保质期只有 28 天,利乐枕包装的保质期只有 45 天,但它们还就是「灭菌乳」 [1]。
透明或透光透氧的包装会让牛奶很难躲避阳光、日光灯等光源,牛奶易发生光氧化,就会破坏牛奶的风味、营养和品质,所以它需要低温保存 [1]。
咱们这款牛奶属于高温灭菌乳,在生产的全部过程中不仅采用超高温瞬时灭菌技术,同时又增加了蛋白稳定管工艺,努力地保留住了牛奶原有的风味和营养,使奶味更加香浓~
从营养的角度,鲜奶和纯牛奶都能够给大家提供理想的营养元素,因此不需要纠结,喜欢哪个选哪个。
除了出色的营养,这款高钙纯牛奶巨浓巨好喝,喝完会长一圈白胡子的那种你们懂吗?一盒下肚超满足!
牛奶中的乳脂含量就直接决定了牛奶的口感,脂肪含量越高,牛奶就越香浓,入口越丝滑细润。
所以超重或肥胖的人群,才建议喝脱脂或低脂牛奶(可以选绿色包装)。正常体重的健康人士,全脂纯牛奶更香浓哦。
无论搭配燕麦、坚果,还是鲜炖牛奶或配红茶、咖啡做各种牛奶甜品,都超级好喝!
清新的奶香溢开,清甜细腻,回味绵长~平时不爱喝纯牛奶的朋友们,也都会爱上这顺滑的口感!
尤其是每天大量消耗脑力的学生党、上班族,还有需要补充钙摄入量的老年人,家庭常备新希望致浓高钙纯牛奶,怎么喝都不腻。
让我看看到底是谁,和我一样追求鲜奶的绝妙口感?「今日鲜奶铺」值得咱们一试!
复古国潮的包装让时间仿佛倒流回九十年代,送奶师傅推着「二八大杠」,后座放着塑料筐,扒开框里的棉被,就是一瓶瓶新鲜、冰凉的鲜牛奶。
今日鲜奶铺既有「高温杀菌」版,也有「巴氏杀菌」版,咱们特别选了原生高钙的「巴氏杀菌」版:
配料只有 100 % 生牛乳,每 100 ml 含 3.6 g 蛋白质、含原生高钙 125 mg,没有一点其他添加,把补充营养的大任交给它,咱们只管闭眼喝~
因为是巴氏杀菌,咱们特地做了微生物检测,都是符合规定标准的,是可以完全放心下肚的安全好奶!
鲜奶铺的鲜牛乳,在开盖的瞬间浓浓奶香就扑鼻而来,口感香浓不腻,好像抿了一口淡奶油。
绵密的鲜奶在口中流转,与儿时记忆中的味道渐渐重合,一瓶下肚,满足的打个奶嗝,太太太幸福了!
鲜奶铺的奶源优选荷斯坦奶牛,自然泌乳,没有奶腥味,香滑可口。每一滴乳汁都凝聚了奶牛的天然精华,还原最纯粹的牛奶味道。
而且一上市当天就发货,收到的时候还很冰鲜,宛如从奶场现运到家!打开一瓶,直接吨吨吨「一口闷」了,根本就停不下来!
限时开团 10 瓶只要 59.9 元(255 ml / 瓶),保质期 12 天。和纯牛奶一起买,还可以叠加满 150-5 的活动,再省 5 块!
讲真,想补钙的人不一定喜欢牛奶,对酸奶情有独钟的也大有人在!毕竟酸奶中富有丰富的有益菌,对肠道健康也更好!
不过,大部分酸奶为了不让口味过于酸涩,会添加一定量的蔗糖,怕胖的人望而却步。
好在,这次我们就找来了一款「蔗糖没了,同样好喝」的新希望 0 蔗糖酸奶!
口感细腻浓稠,淡淡的酸甜刚刚好,清爽而不甜腻,没了蔗糖同样好喝!天热了在冰箱冰一下,口感与风味瞬间升级!
0 蔗糖酸奶中的甜味来自赤藓糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖,不会被人们的身体吸收,糖尿病患者和肥胖患者也能享受这款酸奶带来的丝滑美味!
而且每 100 g 酸奶的热量还没有一个苹果(180 g)多,更低的热量,让身心都更加轻盈!
3.2 g / 100 g的优质蛋白,比国标含量高 39 %!(酸奶蛋白质国标:2.3 g/100 g),这闪亮亮的数值,在酸奶圈里算是良心之品了~
开团价 3 瓶 59.7 元,950 g 大瓶分享装,跟朋友家人一起畅饮,喝起来更尽兴!
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中奖名单将于 3 月 20 号公布在留言区和详情页,赠品将在确认收货后发出(取消订单者默认为放弃抽奖)。
[2] 李勇,夏骏,徐国茂,冷外员,王艺霖,杨琳芬. (2016) .不同灭菌工艺和贮存条件对牛奶品质的影响.江西畜牧兽医杂志.1,14-16.
[3] 新华网. (2021) .巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳分不清?专家来解答.
[4]阚清华,蔡为荣,黄小东.(2001).超高温灭菌乳的灭菌原理及品质变化探析.山西食品制造业.3,4-8.
[5] 卫军峰,赵平.热处理和包装对牛奶营养的东西的影响[J].中国乳业, 2009(9):2.