坐落武源街上的汤辉炒货店内，新鲜山核桃现已被摆到显眼方位，老板介绍说：“这是刚炒出来的新货，有的，皮黑黑的，吃上去有一种炭烧的口感，这两年买的人也逐渐多了。”本年手剥山核桃

　　据悉，由于遭受“暴力梅”和长期的极点高温，本年山核桃产值大减，分外金贵。汤辉炒货店老板表明，从一颗青绿色山核桃果，变为酥脆的果仁，山核桃要通过去壳、选择、晾干、熬煮去麻、炒制等多道工序。每一道工序，都是山核桃“好吃”的要害，一起也伴随着果肉的损耗和人力本钱的添加。

　　好在尽管产值低，可是本年山核桃滋味仍是挺不错的，有不少顾客前来咨询价格，买一点尝尝鲜。正在选择礼盒的陈先生表明，“感觉本年山核桃价格贵些，不过家里人都爱这一口，贵了也要买点尝尝。”

　　在城东五龙菜场的朱记炒货店，一般版手剥山核桃价格80元/斤。店内还有山核桃仁可供顾客选择，店员介绍，“这批山核桃卖完，下一批价格可能会有所调整。”

　　在银泰城的薛记炒货店，小编看到正在售卖的手剥山核桃个头比较大，价格138元/斤。