图为：傅廷栋院士(右三)力挺高油酸菜籽油，图为湖北菜籽油品牌进商超活动现场。

　　油菜是荆门传统的优势作物，种植历史悠远长久。我国南宋大诗人杨万里写下著名诗篇《宿新市徐公店》：“篱落疏疏一径深,树头新绿未成阴。儿童急走追黄蝶,飞入菜花无处寻。”生动地描绘了古人种植油菜和油菜花盛开时的美景，诗里所说的“新市徐公店”，就是如今荆门市所辖的京山市新市镇。

　　荆门市是全国油料产业带的核心区、湖北最大的优质油菜生产区和湖北“一壶油”战略的原料区、加工区和油菜新品种、新技术示范展示区。常年油菜种植培养面积稳定在150万至190万亩，约占全湖北省种植培养面积的1/10、全国的1/60，单产是全国平均的1.3倍，总产稳定在30万吨左右，约占湖北1/7、全国1/40，面积与总产一直位居湖北省市州前三位，属油菜高产区。油菜籽加工年产能200万吨，居湖北省第一位。

　　在油菜界，流传着这样一句话：中国油菜看湖北，湖北油菜看荆门。由此可见，并不只是因荆门市油菜种植培养面积大、产量高，更是其新推出的独特的高油酸油菜品种。

　　高油酸菜籽油油酸含量有多高？拿普通双低菜籽油来说，一般油酸含量在60%，而高油酸菜籽油含量超过72%。食用高油酸植物油有利于心脑血管疾病预防，是一种健康的食用油。被世人公认的植物油橄榄油，其油酸含量72%左右。而因气候、地理等因素限制，橄榄油产量少，也仅仅供应高端市场。高油酸菜籽油的油酸含量与橄榄油相似，更具有饱和脂肪酸更低，含有多种必须脂肪酸的特点，其脂肪酸组成品质超过橄榄油。

　　荆门市掇刀区种植高油酸油菜，始于2014年。掇刀区农业部门、油脂加工公司、农民与中国工程院傅廷栋院士团队周永明教授合作，试验种植培养面积从几亩起步，逐年扩大，2018年秋冬播面积已达3万亩。2018年1月，在“荆花”牌高油酸菜籽油新闻发布会上，傅廷栋院士亲自为高油酸菜籽油站台，推介食用高油酸菜籽油的好处。傅院士有个梦想，不久的将来，能在全国大面积推广高油酸油菜，让更多老百姓都能吃上高油酸菜籽油，让更多百姓过上健康的小康生活。“荆花”品牌的拥有者是荆门民峰油脂有限责任公司，湖北省农业产业化重点有突出贡献的公司，湖北省科技示范企业。公司负责人邓明丰从事油脂行业30余年，从提篮小卖开始，发展到建设现代化的油脂加工公司，年产值逾5亿元。在跌宕起伏的国际国内油料市场中，一步步坚持至今，不能不说是民营经济的一个奇迹。2018年至今，公司投资300万元，增添年加工2万吨的微波增香生产线，为马上就要来临的高油酸加工生产季作准备。

　　湖北省是冬油菜产区。油菜每年9月下旬至10月下旬播种，最迟可在春节前播种作绿肥。对与油菜打了一辈子交道的傅廷栋院士而言，秋冬播油菜，可减少冬闲田、增加油料产量，可以做绿肥、饲料，增加蜜源，还可掐菜薹吃，好处多多。

　　因为地处南北气候过渡带，因其独特的地理气候因素，荆门是湖北省乃至全国油菜的高产区，油菜籽亩平产量达到175公斤。这几年，双低菜籽平均价格在每公斤5元左右徘徊，有时甚至更低。除去各项开支成本，种一季油菜，远不如打工划算。因而不少地方抛荒的冬闲田较多。

　　农民嫌菜籽售价低了，加工公司却认为收购价太高了。如何兼顾农民与企业家利益？华中农业大学傅廷栋院士团队、中国农科院油料所科研团队提出了更合理的解决答案：研发出了高含油率、高油酸含量的优质油菜品种，种植培养面积从数十亩发展到3万亩。可以预言，未来几年种植培养面积还将不断扩大。

　　经过多年实验种植根据结果得出，华中农业大学培育的高油酸菜籽品种不仅产量高，油酸含量高，出油率也较普通双低菜籽高三至五个百分点。别小看这几个百分点，对油脂加工公司而言，对利润的影响至关重要。

　　这就不难理解，为何如此多的油脂加工公司扎堆荆门，该地加工能力与全湖北省油菜籽年产量十分接近。

　　为确保秋冬播种满种足，荆门市组织由油脂加工公司牵头，联合部分农机合作社，通过季节性流转和代种、代管和代收服务，按照每亩200元的标准，集中流转农户冬闲田统一种植油菜。荆门市季节性流转和代种、代管和代收农户冬闲田面积已超过4万亩。

　　掇刀区团林铺镇罗咀村的韩平，家里的4亩田，以每亩200元的价格，季节性流转给民峰油脂公司，农业部门整合奖补政策和项目资金，每亩免费供高油酸菜籽种子0.5公斤，10公斤化肥，承诺收购价每公斤至少高于市场价1元。“去年紧挨着的熊店村种了1400亩高油酸菜籽，平均每亩多收二三百块，老百姓都知道了。今年我们村种了1300亩高油酸油菜，几乎家家都种了。”“我们在罗咀村请5名管理员，平均每亩管理费100元。”民峰油脂公司还聘请技术员、管理员，提供技术服务和田间管理。

　　油菜属于十字花科作物，容易串粉，导致播下高油酸的种，结的并不一定是高油酸的籽。在公司与农户合作中，采取“七统一”的方式来进行高油酸标准化种植，即统一供种、统一供肥、统一机播、统一防治、统一田管、统一机收、统一收购，使高油酸油菜籽品质及纯度得到保障。

　　2018年秋播，荆门市各地财政、农业部门继续落实政策将产油大县奖励资金的50%以上用于油菜统一供种和技术示范，安排油菜统一供种资金807.1万元，集中采购发放中高含油率优质油菜种子18万余公斤，肥料3600吨，供种面积达56.2万亩，占油菜实际种植培养面积的36.5%。掇刀区的高油酸油菜订单种植培养面积达到3万亩，其中民峰油脂公司季节性集中流转土地种植6000亩，稳定了原料来源，并在全国率先实现了高油酸油菜的产业化开发。

　　油菜种植成本高，关键是播种、移栽、收获等环节多，用工多。为了节约用工，荆门市全域推广机艺融合的油菜全程机械化技术，油菜种植实现了旋耕、施肥、播种、开沟一次性完成，种植效率得到了极大提高，亩平种植时间控制在40分钟以内；劳动强度大幅度下降，亩用工个数下降到了2个以下。据统计，去年该市投入油菜一体化播种机8000台（套），油菜机播率达到52.1%，油菜全程机械化技术应用面积达到80多万亩，油菜机播率和全程机械化技术应用面积同比分别增加10%和40万亩。

　　掇刀区农业局局长刘政军介绍，掇刀区政府格外的重视，每年从中央产油大县奖励资金中安排100万元支持高油酸油菜产业高质量发展。同时，坚持以项目促发展，先后向上争取到大宗油料基地建设补助资金1200万元、中央支农专项油菜产业补助资金1000万元。掇刀区突出引领示范，大力推广无人机飞播、精量直播等油菜机械化生产技术，创建无人机飞播示范点100亩；依托北斗导航系统，建立了湖北省首家市场化运作的农机信息共享服务中心，创建了“互联网+农机服务”新业态。

　　3月7日，2018年中央支农专项油菜产业高质量发展项目现场观摩交流会在掇刀区举行，来自全湖北省油菜行业的专家、学者、企业家40余人深入田间地头、工厂车间，查看油菜长势，把脉产业高质量发展，共话高油酸产业未来。

　　民峰油脂公司新投资兴建的高油酸微波增香生产线吨。这几天，公司正在采购、安装大型烘干设备，以确保油菜收购季节颗粒归仓。

　　从外观上看，高油酸菜籽与双低菜籽、普通菜籽并无多大区别，如何保证企业收购的全部是符合标准要求的高油酸菜籽？公司负责人邓明丰微微一笑：有一种油酸含量快速检验测试仪器，只需要几秒钟就可检出结果。初检合格后，将农户的菜籽预收购入库，单独存储。为确定保证产品质量，公司将样品送往武汉的专业机构二次检测。只有当两次检测结果均达到一定的要求，农户送来的菜籽才正式收购入库混装。

　　有农户对企业的要求不以为然，2018年收购季节，熊店村2个农户的菜籽现场抽检不合格，最终收购价每公斤少2元，这2户人家后悔不迭。有了正反两方面的经验教训，2019年，该村高油酸油菜种植培养面积增加1000亩，达到2400亩，还带动周边村大面积发展。

　　经统计测算，2019年掇刀区3万亩高油酸油菜，作为订单生产主体的荆门民峰油脂有限公司，扣除各项成本后可增收3600万元，种植区域1598户农民，其中贫困户83户，预计每亩增收可达到350元左右。

　　专种、专收、专榨、专储、专营。有了高油酸原料的品质保障，民峰油脂公司生产的高油酸菜籽油，明确标注油酸含量72%，在市场上独树一帜，4升菜油卖到268元，单价是双低菜籽油的数倍，还十分抢手。

　　车行团林铺镇，不时就可看到一处处蜂棚。这是围绕油菜花发展起来的“甜蜜事业”。在双碑村的新春蜜蜂科普馆，73岁的刘新春精神矍铄，仍在热情地为来客介绍情况。老人家对养蜂事业情有独钟，一辈子养蜂，还多次出席世界养蜂大会，是当地首屈一指的养蜂大王。近几年，他拿出自己的积蓄，累计投入700万元，兴建科普馆，向来访百姓介绍蜂业知识。据了解，荆门市油菜花蜜产量和产值分别达到了6000吨和1.2亿元，居湖北省前列。

　　沿途，油菜拔节吐翠，正在为19日启动的首届湖北油菜花节做最后的彩妆。届时，这里的近200万亩油菜花，将带领湖北省平原、丘陵、山冈的油菜花一道怒放迎客，汇成油菜花的海洋、油菜花的世界。“湖北油菜产业的赏花经济孕育着百亿产业，潜力很大！”湖北省油菜办主任蔡俊松认为，乡村振兴其中之一需要农旅结合，赏花游就是将其串连起来。

　　掇刀区打造的油菜花旅游线路为“两线一环两点”，即襄荆高速、武荆高速沿线、荆门外环线，荆门市金旭农牧有限公司、荆门市新春养蜂专业合作社。“两线公里，满眼望去尽是菜花黄。赏花沿线有众多历史背景和文化古迹：如为纪念清朝名臣周培公在其故居麻城镇建设的培公祠，1955年被授予上将军衔的陈士榘将军故居，1955年被授予少将军衔的邓家泰将军故居；千佛洞国家森林公园；岳飞城遗址、长坂坡遗址等。

　　荆门市将油菜多用途开发纳入美丽乡村建设统一规划中，学习借鉴武汉“东湖绿道”的设计理念，利用好山水资源，推进农旅结合，与旅游部门一道打造多条油菜花乡村旅游和户外休闲观光线路，完善相关配套设施建设，2018年油菜花旅游收入达到6亿元，不仅让市民出城就能观赏到“看得见山、望得见水、闻得到花香、记得住乡愁”的油菜花美景，还能体验到菜籽油带来的美味生活。

　　荆门华中农业开发有限公司流转土地1000余亩，带动30多个农户，发展安格斯种牛、肉牛养殖，年出栏3000多头。公司负责人李容介绍，公司拿出500亩地种植油菜，做青饲料。油菜营养价值高，牛喜欢吃，饲用效果好。

　　荆门市金旭农牧有限公司发展油菜一菜两用，开发出全油菜宴席；投资数亿元的荆门花博园，目前正加快建设，2019年“十一”即将开门营业荆门将油菜产业的链条不断延长加粗，产业规模越做越大，影响越来越大。

　　相信不久的将来，高油酸油菜产业必将产生巨大价值，惠及千千万万的百姓。（图片由掇刀区农业局提供）

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