民以食为天,食以安为先,食品安全问题关乎每个人的健康,跟着社会发展,加上食品安全风险隐患(食品添加剂的过量或者不当使用,不仅违反了食品安全标准,对消费的人的健康导致非常严重危害)。像之前发生的几大令人闻风丧胆的社会事件,如三聚氰胺奶粉、苏丹红鸭蛋、毒鸭血事件等,没有一件不是因为食品添加剂造成的,不敢想象,每天长久吃这些甚至上百种的五花八门的添加剂,会堆出什么?尤其是家里的老人、孩子、孕妇!
《2022中国居民膳食指南》时谈到,“食物多样、谷类为主”放在了首要位置,目前我们的国人饮食在这一方面还很缺乏,健康意识淡薄,反而天然的食材越来越难让人接受,儿童膳食宝塔,谷类作物塔基,孩子的饮食就应逐渐多样化,要适量摄入天然健康的五谷杂粮食物,杜绝添加剂侵害”作为孩子健康的第一守护人。
家长理应做孩子最好的家庭营养师,要尽早树立孩子的健康饮食理念,尽早培养小孩子的科学膳食习惯,才能确保孩子健康成长,让我们成为自己舌尖上的保护神,用每一口,改善自己和家人的健康。养生从娃娃抓起早在两千多年前的《黄帝内经》中就指出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养的原则,古人认为五谷杂粮可养五脏,大豆重养肾,大米重润肺,小米重养脾,高粱重养肝,小麦重养心,常吃杂粮,药食同源,不但可以裹腹,也是养生的根本。
杂粮先生由最初的“四零”理念(零香精、零色素、零植脂末、零防腐剂)到2022年,又结合食品安全形势,在国内率先提出“坚守五拒绝+,安全又放心”口号,“五拒绝+”就是在食品生产经营中拒绝防腐剂、拒绝甜蜜素,白砂糖、拒绝植脂末(反式脂肪酸)、拒绝人工合成色素、拒绝人工合成香精等,创始人张善智一直倡导“健康从娃娃抓起,守护国人健康,”。
中医五色养生理论五色中医药学中重要的概念,不同的颜色对应不同的脏腑器官,并起到不同的作用,五色是指黄、红、青、黑、白五种颜色。
红色养心五行学说中,红色代表火,红色五谷杂粮进入人体后人心,人血,具有提高心脏之气、益气补气、活血的作用,红色的五谷杂粮:红豆红枣、红腰豆等。黄色养脾五行学说中,黄色代表土,黄色五谷杂粮进入人体后最大的作用于脾,能使人心情开朗,同时能使人精神集中。黄色的五谷杂粮:玉米,黄豆、小米、黄米等。绿色养肝五行学说中,绿色代表木,绿色五谷杂粮有舒肝强肝的功效,还有调节脾、胃的消化吸收功能,绿色的五谷杂粮:绿豆、豌豆等。白色养肺五行学说中,白色代表金白色五谷杂粮入肺能够益气行气,经常食用能消除身体的疲劳,还能促进疾病的痊愈,白色的五谷杂粮:大米、薏米、糯米白果等。黑色养肾五行学说中,黑色代表水,黑色五谷杂粮通常富含氨基酸和矿物质,有补肾、养血、润肤的作用。黑色的五谷杂粮:黑豆、黑芝麻、黑米、黑枣等
常吃五谷杂粮好处,有哪一些好处呢?1:清除体内毒素镁和铁可加强身体能量,且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化,还可吸附水分子,推曀食物残渣或毒素在肠道内运行,达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环,加速排毒作用。2:预防癌症侵袭豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B群等,具有抗癌的作用,常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,并可帮助免疫系统反应,制造抗生素;丰富的膳食纤维,可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生。
3:让您变得漂亮五谷杂粮中富含的维生素A,可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2,能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢、使头发容易生成,预防掉发和秃头等。4:让您更加健康五谷杂粮是人类的主食,不仅能提供您一整天的活力,而且其中所蕴含的在丰富营养则有预防改善疾病的功效,如所含的不饱和脂肪酸,可软化血管内的胆固醇,减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维,能有效减缓糖类的吸收,并降低吃饭的血糖上升速度,使胰岛素产生作用,所以也对糖尿病患者有极大的帮助。5:让您更加苗条有些五谷杂粮中含有泛酸,可释放食物的能量,是脂肪代谢的重要成分;维生素B群则可能帮助热量燃烧。而五谷杂粮皆富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动及消化液分泌,可加强体内废物排出,有益于瘦身;镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用,所以这些营养都是您瘦身的秘密武器喔。你平时注重五谷杂粮养生吗?
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