在《黄帝内经》中，粳米、小豆、麦、大豆、黄黍称之为五谷，现代一般所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，一同也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因此五谷杂粮就泛指粮食作物。

　　在《黄帝内经》中，粳米、小豆、麦、大豆、黄黍称之为五谷，现代一般所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，一同也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因此五谷杂粮就泛指粮食作物。

　　五谷杂粮是哪五谷？让咱们一同了解一下吧。在《黄帝内经》中，粳米、小豆、麦、大豆、黄黍称之为五谷，现代一般所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，一同也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因此五谷杂粮就泛指粮食作物。

　　作为人们的主食之一，它们不只赋有丰厚的养分的东西，能够弥补人体所需的各种养分，而且其所含有的各种微量元素，使其关于人体的健康也有不一样的成效与效果。五谷杂粮是膳食纤维的大多数来自，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，可供给人体必需的大多数养分素，五谷杂粮中的蛋白质，有增强大脑皮层振奋和按捺的功用，可进步脑部代谢活动，增强功率；还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，关于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的儿童有所协助。

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